日本酒を世界酒に。フランスが誇る素材が、WAKAZEの技術で輝く!THE CLASSIC

ぐるめも

三軒茶屋の酒蔵、WAKAZEさんが
2019年にフランス・パリに設立した醸造所
「KURA GRAND PARIS(クラ グラン パリ)」

このフランスの醸造所でつくられたお酒
「THE CLASSIC(ザ・クラシック)」

購入して、飲んでみました。

日本酒を世界酒に、を体現する1本

フランスの醸造所でつくられた
このTHE CLASSIC。

フランスのカマルグで生産された
お米と米麴、ワイン酵母を使用し、
その土地だからこそつくれるお酒として、
現地醸造されました。
もちろん、水もフランス産。

100%フランス産の原材料を、
杜氏が日本で磨いた醸造技術を発揮。

現地の原材料と日本の技術を合わせて
つくられた一本であり、
WAKAZEさんが掲げるビジョン
「日本酒を世界酒に」を体現しています。

飲みやすさとともに、しっかりお米の味を感じる

私も、このTHE CLASSICを
購入して飲んでみました。

特に飲む人を選ぶようなクセや個性はなく、
飲みやすさを感じながらも、
それでいてお米のうまみの存在感は
あるように思いました。
ワインにも近い感じです。

日本酒を飲む機会があまりない方にも、
いいお酒ではないかと思います。

また、このTHE CLASSICは
フランスの現地の材料が
WAKAZEさんの技術で輝いた一本。

その土地が誇る良いものを合わせ、
地域の新しい魅力にもなりますね。

私はWAKAZEさんが出展したイベントで
購入しましたが、
三軒茶屋のお店やオンラインショップ、
出展されるイベント等で購入可能です。

フランス産清酒「THE CLASSIC(ザ クラシック)」―KURA GRAND PARIS SAKE―
2019年に設立したWAKAZEのフランス・パリ醸造所「KURA GRAND PARIS(クラ グラン パリ)」の新作、「THE CLASSIC(ザ・クラシック)」。より現地に根付く味わいとデザインを目指して新たな一歩を踏み出した「THE CLASSIC」は、WAKAZEのビジョン『日本酒を世界酒に』を体現する1本に仕...

当記事を執筆した2021年6月13日現在の
店舗の営業時間は

月~金 10:00~18:00
土日祝 12:00~20:00

となっています。

在庫状況等により、売切の可能性もあります。

三軒茶屋から新しい風を

このお酒をつくるWAKAZEさんは、
日本酒に新しい価値を、世界に和の風を。

「SAKEが好きな我々が運よく出会えた
楽しい“SAKEの世界”を
もっとたくさんの人にも知ってもらいたい」

この想いを持ち、三軒茶屋では
醸造所とバーを経営しています。

私自身、このWAKAZEさんの
醸造所とバーが近所であることと、
ジェフ千葉のホームゲーム試合後の
『サッカー×カクウチ』などで
お世話になっていた、Sake Baseさんとの
ご縁もあり、2年ほどおつきあいを
させていただいております。

日本酒業界で革新的な取り組みをし、
2019年のフランスを皮切りに、
ヨーロッパ諸国やアメリカへの進出を目指し、
「日本酒を世界酒に」のビジョンのもと、
さまざまな挑戦をされています。

作るお酒も、それまでの日本酒とは違う
新しいタイプのものを世に送り込み、
私もイベントなどを通じて何度か
その個性を感じながら
美味しく楽しむ機会をいただいてます。

私はWAKAZEさんの挑戦を、
これからも応援します。

タイトルとURLをコピーしました