東京都知事選挙が行われた7月5日。
選挙会場にもなっていた小学校の
向かいの通りの向こうの鉄板料理店で、
テイクアウト販売をしていました。
お店の名前は「べしゃり」
（写真は開店していない時間帯に撮影）
1パック500円のお得なテイクアウト
購入したのはこの2品。
ふわとん焼きと鶏のからあげ。
このときは特別に1パック500円で販売しており、
2パックでも1,000円とお得に。
通常はふわとん焼きは800円、
鶏のからあげは710円とのこと。
小麦粉不使用、山芋でふんわりふわとん焼き
ふわとん焼きから。
こちらは小麦粉を使用せず、山芋を100%使用。
山芋が醸し出すふんわり感を活かして焼き、
卵で包んで仕上げた一枚であり、
お店の一押しメニューとのこと。
実際に食べてみても、
山芋と卵のふんわりした食感だけでなく
キャベツと豚肉のボリュームもあって
おいしくいただきました。
塩味が美味しい、鶏のからあげ
続いて鶏のからあげ。
こちらは、秘伝の塩ダレで味付けをし、
カリっとジューシーに仕上げた一品。
塩ダレによる味がしっかりと効いており、
美味しかったです。
住宅街にたたずむお好み焼き屋
べしゃりさんは、決して駅に近いわけではなく
住宅街にひっそりとたたずむお好み焼き屋さん。
一軒家を改装した、小さなお店です。
「本物に近道なし」をモットーに、
こだわりを持って日々の営業を行っています。
しかし、昨今の新型コロナウイルスの
感染拡大は飲食店全般に大きな打撃に。
そんな状況の中でも
どうにか乗り越えていこう。
店内営業と併用してテイクアウト販売も行い、
日々奮闘しています。
154-0002 東京都世田谷区下馬1-27-6
住宅街の隠れた実力店、みんなで頑張ろう
この周辺は世田谷公園に近いこともあり、
実は飲食店は多く、
隠れた実力店も多いところです。
こうした飲食店が生き残っていくことは
単純においしいお店が残るだけでなく
技術が受け継がれていったり、
食文化全体に良い影響になるはずです。
各店が切磋琢磨し乗り越えていければ
大きな経験値になると思います。
私もこうしてシェアすることで
少しでも力になれれば幸いです。
